冷冻食品牛肉丸里添加其它肉类成分是否符合食品标准?

市面上冷冻食品牛肉丸价格从500g几块钱到上百块钱不等,其价格天差地别,同样的品质肯定也是有很大的区别,海霸王事件传得沸沸扬扬。当然,现在市面上的冷冻食品牛肉丸也不可能全是100%的牛肉,只是一般正规厂商家也会在成分表上明确标有猪肉、鸡肉等其他肉类的添加,这都是国家标准允许添加的。


在相关国家标准中明确规定,冷冻食品牛肉丸中牛肉含量不能低于8%。所以大家在选购牛肉丸的时候,也可以依据价格对真假冷冻食品牛肉丸做一个简单鉴别,根据市面上牛肉的价格,一般低于500g40元的冷冻食品牛肉丸基本牛肉含量不高。毕竟一分钱一分货,而牛肉丸的含量决定等级标准:

国家出台的行业标准里面,规定:

特级牛肉丸,含肉量不少于65%;

优级牛肉丸,含肉量不少于55%;

普通牛肉丸,含肉量不少于45%。


所以消费都购买时,注意看下包装的冷冻食品牛肉丸上的名称和后面的成分表的含肉量是否相符,根据自己的要求,丰俭由人。

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